В отличие от старинных бюветов Курортного парка, которые помнят еще царских особ, это сооружение — памятник поздней советской эпохи. К концу XX века популярность курорта выросла настолько, что исторические галереи перестали справляться с потоком туристов. Возникла необходимость в новом, масштабном проекте. Строительство завершилось в 1990 году. Замысел архитекторов был грандиозным: создать объект, способный обслужить огромное количество людей одновременно. Так появилась питьевая галерея Пятитысячник, получившая свое название именно из-за проектной мощности — она рассчитана на 5000 посещений в смену. Сегодня это не просто бювет, а символ размаха санаторно-курортной системы того времени.
Здание впечатляет своими размерами и необычной формой. Местные жители и туристы часто сравнивают его с «летающей тарелкой» или огромной шайбой, приземлившейся среди зелени. Это массивное круглое сооружение из бетона и стекла, увенчанное куполом. Внутри царит атмосфера простора и света. Это не тесный бювет, а настоящий зимний сад: здесь растут живые пальмы, лианы и цветы, работают декоративные фонтаны. В центре зала установлена скульптурная композиция «Мать-Земля», символизирующая природные богатства края. По периметру огромного зала расположены краны с целебной влагой. Здесь подается минеральная вода Ессентуки трех типов: знаменитые «номер 4», «номер 17» и «Ессентуки-Новая». Вода подается разной температуры (холодная, теплая и горячая), что важно для разных схем лечения.



